(原標題：趙麗穎同款鍋，《中餐廳4》小炒黃牛肉你也可以!)
隨著《中餐廳4》的火爆，全國很多吃貨網友都知道了長沙“小炒黃牛肉”。趙麗穎親手炒制小炒黃牛肉的場景，吸引了很多網友關注，大贊趙麗穎做菜有范兒，林大廚則說：“小炒黃牛肉是地道湘菜代表菜，這個菜，也會加進我們《中餐廳》未來的菜單里面去。” 但這么厲害的上等湘菜，《中餐廳4》要如何在游輪上完成呢?三禾鍋具立刻站了出來。
三禾鍋具，是來自浙江的國貨品牌。它成立于2004年，位于浙江省慈溪市龍山工業區，是當地的明星企業。在慈溪當地，如果聽說你是三禾鍋具的員工，人們都會向你露出善意的微笑。因為正是這個企業，用十幾年磨一口鍋的匠人精神與100多項專利認證的科技實力，像世界證明了“中國智造”的力量。在《中餐廳4》此次“青山綠水中國味”的主題之下，駕馭地道湘菜“小炒黃牛肉”，對三禾來說也不在話下。
小炒肉的做法，重在“腌”和“炒”。又因為是“小炒黃牛肉”，比一般的“小炒豬肉”還需更加注重火候與溫度，在保留牛肉肉質鮮美的同時還要入味上色，可以說是廚藝小白很難駕馭的一道家常菜。但有了“更懂中國味”的三禾鍋具來助攻，這一切就會變得輕松許多。三禾以獨創的等離子黑科技技術，將生物納米級陶瓷與高導熱合金完美熔鑄在一起，一口鍋實現了兩種材質的優點。使其在性能上即可快速導熱，也能保證熱度分布均勻。這樣的特性為肉類的烹飪創造了得天獨厚的條件。
有了這樣“好炒”的鍋，你的裝備已經到位。接下來就是菜譜秘籍，讓我們一起來看看小炒黃牛肉的做法。肉切成薄片后放入大碗中，加入適量料酒，生抽，蠔油，淀粉，白胡椒粉，抓拌均勻后，腌制20分鐘。小米椒切好，大蒜切片，生姜切絲，蒜薹切末備用。鍋內等油熱之后，再放入腌好的牛肉。牛肉翻炒至變色之后，加入蒜片，姜絲和蒜薹末，翻炒一兩分鐘，再加入生抽、鹽，翻炒均勻就可以出鍋了。做法看起來很簡單?但烹飪過程一不小心就發現有點糊?所以選擇的鍋具、導熱性能與油溫都是這道菜的都是重中之重。
擁有了三禾鍋具的炒鍋，這方面的問題你就大可放心了。新品上市的黑白雙嬌系列炒鍋，是炒鍋中顏值與技藝并存的“雙料冠軍”。這套鍋它融合了中國傳統文化內涵，展現“天地乾坤，黑白雙生”的概念，用“文化美”為食物的美味注入靈魂。同時它還擁有聚能鍋底，實現了導熱快不泡油的功能。底厚壁薄輕煙少油，在食材均勻受熱的同時還避免了大量油煙。更重要的是，它以等離子黑科技來保證鍋具的鉆石級4倍耐磨，3倍耐刮。再加采用抗菌率99.99%瑞士抗菌材質，全面保證了小家庭飲食健康安全。擁有了它，不僅小炒黃牛肉能輕松駕馭，肉類、魚類的烹飪都不再是你的煩惱。
地道“中國味”還有很多很多，《中餐廳4》的青山綠水尋味之旅也還在繼續。張亮與林大廚的高超廚藝要是饞到了坐在家中的你，想嘗鮮過把嘴癮，三禾鍋具將是你不可多得的味蕾圓夢小幫手。
