眾人歡喜，認為原創鮑師傅維權終于勝訴了。而背后的事情唯一真相真的是這樣嗎？雙方都對外宣傳有商標保護權？全國所有分店究竟哪家鮑師傅是真的？
網紅“鮑師傅”，定位在傳統中式蛋糕零食，首推肉松小貝非常歡迎，有消費者甚至為了一塊糕點排隊三四個小時，相當火爆。
據知情人爆料，中國餐飲類一共有3000多家所謂的鮑師傅，鬧得最兇的主要有4類商家，分別是：
（1）北京鮑勝才餐飲管理有限公司的鮑師傅。
（2）北京易尚餐飲管理有限公司的鮑師傅，旗下有加盟店超過2000多家，
（3）以寧波東鼓道鮑師傅為主的地方品牌，在當地有一定的知名度。
（4）有一些借東風的真山寨品牌。這里我們就不多贅述。
在商標網上，可以查到，前3類都有合法的商標資質的，主要爭議也在前3類商家。
3類商家各自有商標權，本來應該井水不犯河水，主要矛盾點在哪里呢？
據了解，“鮑師傅”品牌發展至今，經歷風風雨雨，
2004年，鮑才勝在北京開設一家糕點小店。
2006年，小店更名為“鮑師傅糕點”
2013年，鮑師傅糕點成功入選北京電視臺美食頻道“北京十大排隊名小吃”，名氣大振，迅速走紅。
2014年，北京易尚餐飲管理有限公司的快招公司用一樣的名字進行招商加盟，一時間全國陸陸續續出現了上百多家鮑師傅，
2017年，鮑才勝一夜爆紅，再度在社交媒體上成為焦點店。
截止2019年4月，鮑才勝在全國共計開設門店38家店，其中北京16家。
由于易尚公司實力雄厚，業務不斷壯大，旗下加盟店越來愈多，遠超鮑才勝公司的二十幾家直營店。鮑才勝公司認為易尚公司也主打肉松小貝，商號也是“鮑師傅”，認為易尚公司侵犯其商標權，把易尚公司告上法庭，導致加盟商和以東鼓道鮑師傅為主的地方品牌也受到牽連。卷入商標爭議之中。
律師解讀：
也許有人問，為什么北京易尚餐飲能用一樣的名字進行招商加盟呢？ 其實是這樣的，根據我國商標法，全世界產品和服務被分成45類，要保護什么產品就申請什么類別。鮑才勝公司注冊了第30類點心糕點類的“鮑師傅”商標，而易尚公司則通過受讓取得了第43類餐館、咖啡館類的“鮑師傅”商標。兩個是有區別的，一個是產品商標，一個是服務商標，如果正常使用，兩者應該是沒有沖突的。
另外，鮑才勝公司鮑師傅授權第三方以“鮑師傅”的名稱開飲食店，且不說易尚公司是否在餐飲服務類范圍內使用自己的商標，原則上以東鼓道鮑師傅為主的地方品牌和加盟商都有有正當性進行經營的權利，符合43類商標標準，而鮑師傅確以自己持有的30類商標狀告擁有43類商標的經營商戶，并且在法律沒有定性的情況下利用媒體詆毀別家擁有正規商標的商戶淪為為山寨實數不應該。
北京易尚餐飲管理公司實際上給國家社會帶來巨大就業機會，每個加盟商代表一個家庭主要經濟收入來源。而鮑才勝公司對外宣稱為了以后要走上市路線，在全國媒體面前拿著“30類商標”到處所謂的商標維權，他們后面的風投公司加速促使這樣這股力量的發酵。如果鮑才勝公司可以上市，那前面這么都手藝人商家和加盟創業者也必將受到牽連，同時引發社會就業問題，也違背了國家給我們老百姓創業夢。
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